Grêmio terá rede de fast food

O Grêmio pretende se tornar o primeiro clube de futebol do mundo a criar uma rede de lanchonetes temática. Em parceria com a Sport Food, o tricolor gaúcho espera inaugurar cinco lojas ainda neste ano.

O nome da rede será escolhido pelos torcedores por intermédio de votação pela internet entre três opções previamente selecionadas: Brasa Azul, Triburger e Hamburgueria 1903.

O modelo de negócio prevê três operações diferentes: lojas em praças de alimentação de shoppings centers, lojas de rua e lojas móveis. A área das unidades varia entre 15 e 80 m² e o investimento vai de R$ 195 mil a R$ 640 mil. Segundo Fernando Ferreira, executivo da Sport Food, a meta do projeto é chegar a 90 unidades em cinco anos.

Além do recebimento dos royalties sobre o volume de vendas da operação, haverá duas datas por ano em que o lucro operacional será integralmente do Grêmio. O sócio gremista também será beneficiado com descontos na compra dos produtos oferecidos pela rede alimentícia.

“Em um País onde 37% dos gastos são com alimentação fora de casa, precisávamos de um novo produto que nos beneficiasse com o fato de possuirmos o título da torcida mais fanática do Brasil, devido ao engajamento de nossos sete milhões de torcedores”, diz Beto Carvalho, executivo de marketing do clube.

A primeira loja deve ser aberta em cerca de 90 dias. A Pluri foi a idealizadora e responsável pela formulação inicial do projeto, enquanto a Cherto, empresa de consultoria, realizou a pesquisa de viabilidade de negócio e expansão. A ETC Propaganda criou os três nomes e marcas para a votação na internet.