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Chefs da alta gastronomia unidos em ação social

O evento reúne<em> chefs</em> de cozinha do Brasil e do Exterior para preparar receitas inspiradas em ingredientes regionais, resgatando o modo de preparo de pratos típicos da culinária nacional.

A Sala São Paulo vai receber, no dia 12/08, uma verdadeira seleção de chefs da alta gastronomia brasileira e internacional. É a Copa Gastronômica Gols pela Vida, evento que tem como padrinho o chef Claude Troisgros e que vai acontecer pela primeira vez na capital paulista.

Reunindo música erudita e pratos que levam ingredientes nacionais, essa etapa do evento conta com o incentivo da Lei Rouanet e levanta fundos para o Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe, instituição filantrópica de Curitiba (PR) que realiza pesquisa na busca de tratamento e cura para doenças da infância.

No grande time formado por Troisgros estão Laurent Suaudeau, Helena Rizzo, Carla Pernambuco, Rodrigo Oliveira, Emmanuel Bassoleil, Morena Leite, Charlô, Thomas Troisgros, Roberta Sudbrack, Katia Barbosa, Celso Freire, Inaki Aizpitarte, Ken Hom e o espanhol Ignácio Echapresto.

A partir do meio-dia, cada chef comandará um estande onde servirá pequenas porções criadas com ingredientes brasileiros. A feira gastronômica seguirá até as 17hs.

A Orquestra Sinfonia Brasil, regida pelo maestro Norton Morozowicz, abrirá o evento às 11h, com um concerto de cordas inédito baseado na obra de Radamés Gnattali. Ela se apresenta com 21 instrumentistas (12 violinos, quatro violas, quatro violoncelos e um contrabaixo).

A partir das 12h, o show fica por conta dos chefs, com seus menus degustação. Os ingressos que dão direito a assistir à orquestra e degustar os pratos custam a partir de R$ 20,00. Serão oferecidos combos individuais, para casais e famílias.

Os ingressos poderão ser comprados pelo Ingresso Rápido. Ao longo da tarde, no terceiro andar da Sala São Paulo, alguns chefs farão a demonstração do preparo de seus pratos em cozinha-palco.

A Copa Gastronômica acontece pela primeira vez em São Paulo e conta com a organização da Aktuell, agência de comunicação.

A Copa Gastronômica Gols pela Vida é um projeto que une alta gastronomia à causa da saúde infantil, promovendo mostras gastronômicas que divulgam os sabores e saberes brasileiros.

Os eventos reúnem chefs de cozinha do Brasil e do Exterior para preparar receitas inspiradas em ingredientes regionais, resgatando o modo de preparo de pratos típicos da culinária nacional.