Cozinhar é uma arte. É necessário ter técnica, conhecimento e muita imaginação para transformar os alimentos em pratos saborosos. Com o intuito de dar aquela mãozinha para os futuros “chefs” e valorizar os produtos produzidos no Vale do Taquari, a Suinofest terá um ambiente especial chamado “Espaço Gourmet”.
Nele serão oferecidas oficinas gratuitas de culinária. Os interessados já podem se inscrever no site www.suinofest.com.br, no menu “Seminários”. As vagas são limitadas. O Espaço Gourmet estará localizado no pavilhão de compras.
Conforme a gestora do Arranjo Produtivo Local Agroindústrias Familiares do Vale do Taquari, Vanessa Daltoé, “as oficinas procuram capacitar a comunidade regional, fomentando novas possibilidades no que se refere ao uso, na gastronomia, de quatro importantes matérias-primas produzidas no Vale do Taquari e aqui, utilizadas como ingredientes nas receitas. São elas: a carne suína, a erva mate, o leite e os produtos das agroindústrias familiares”.
