Criado há nove meses, o Núcleo dos Food Trucks da CDL de Florianópolis comemora mais um avanço. Com apoio do Sebrae/SC, o grupo lançou a marca “Truckeiros” e está desenvolvendo o website para fortalecer a comunicação com o público.
O evento aconteceu na última segunda-feira (28) e reuniu mais de 60 convidados, entre empresários e parceiros.
Segundo Daniel Calmon, coordenador-geral do Núcleo, a necessidade de criar a marca surgiu para facilitar a identificação dos truckeiros com o público. “O visual chama atenção e desta forma conseguimos mostrar aos consumidores o que representa cada operação de food truck, seja no sentido de alimento seguro, data de experiência, qualidade e apresentação final do produto”, explica Calmon.
Na opinião do coordenador-geral, além de fortalecer a comunicação com o público, a identidade visual ajudará a posicionar o Núcleo junto aos empresários – novos e já atuantes –, que desejam iniciar as atividades com apoio de um grupo experiente.
Durante o evento, dez truckeiros receberam o certificado do Programa de Alimento Seguro (PAS) realizado em parceria com o Senac. O curso contribui com a formação dos empreendedores do segmento, além de garantir a qualidade e a padronização dos produtos comercializados.
“Foi um importante passo para o Núcleo dos Food Trucks, pois este processo busca o reconhecimento da classe e fortalece a segurança legislativa e alimentícia do segmento”, garante Marco dos Santos, presidente da CDL de Florianópolis.
