Por: EBC 4 de Maio de 2017

No último sábado aconteceu no Mercado Adolpho Lisboa, em Manaus, o Disco Xepa, uma ação voltada para o não desperdício de alimentos ou do aproveitamento daqueles alimentos que seriam jogados fora. 

As frutas e verduras do Mercado Adolpho Lisboa que iriam parar no lixo foram transformadas em comida e servidas ao som de boa música. 

Organizado pela rede jovem do movimento Slow Food no Brasil, com a participação do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), por meio do Laboratório de Nutrição, o evento é mundial. Ações semelhantes estão programadas em 39 países até o momento. No Brasil, serão em torno de 20.

A nutricionista e pesquisadora do Inpa, Dionísia Nagahama, participou do evento e trouxe todos os detalhes para os ouvintes do Nossa Terra. 

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