Desde o dia 27/10, durante a partida Bahia X Atlético-PR, válida pelo Campeonato Brasileiro, os torcedores puderam comprar o quitute mais famoso da Bahia, dentro da Itaipava Arena Fonte Nova, em Salvador (BA), com todo conforto e segurança.
Após reuniões entre a diretoria da Arena e representantes da Associação das Baianas de Acarajé, Corpo de Bombeiros, Polícia Militar e Vigilância Sanitária, ficou estabelecida uma forma segura de comercializar o acarajé no local, já que utilização de botijão de gás e tachos para óleo de dendê é proibida em locais de grande concentração de público.
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As baianas irão utilizar fritadeiras elétricas para esquentar o tacho em área externa e isolada. Com o quitute pronto, elas levarão os acarajés para os tabuleiros dentro da Arena, disponibilizando-os aos torcedores em todos os setores.
No cardápio, além do acarajé, também estarão à disposição da torcida os outros itens do tabuleiro da baiana: abará, passarinha, cocada e bolinho de estudante. A princípio, serão até seis baianas responsáveis pela produção e venda do quitute, que estarão devidamente caracterizadas, para garantir a tradição e cultura local.
