Entre os dias 21 e 25/08, o Sheraton Rio Hotel & Resort, localizado no bairro do Leblon, na zona sul do Rio de Janeiro, promove o Festival Gastronômico Peruano. O evento acontece no restaurante Mirador.
O chef Stefan Bunning, responsável pela cozinha da unidade fluminense, convida os chefes peruanos Felipe Isaac Córdova Quinquin e Edgar Anatólio Contreras Torres, que atuam no Sheraton Lima, para participarem do preparo do bufê.
Ceviches e tiraditos são algumas das opções de entradas frias. O menu da refeição principal tem pratos como Causa Limeña (purê de batata recheado com peixe), Leitão ao forno, Guisado de costela bovina com coentro e Salteado de frutos do mar.
A seleção de sobremesas inclui Suspiro limeño, Delicia de lucuma, Mousse de fruta de algarrobo e merengues. Para acompanhar, os clientes têm direito ao tradicional drinque Pisco sour.