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Senac promove Semana da Gastronomia Portuguesa

Por: 0 24 de Abril de 2014

O Senac PR promove de 24/4 a 3/5, a Semana de Estudos e Pesquisas da Gastronomia Portuguesa, com programação nas cidades de Curitiba e Foz do Iguaçu. Para comandar a semana, o convidado é o renomado chef português Marco Gomes, proprietário do restaurante Foz Velha, na cidade do Porto, e à frente da Academia de Formação Marco Gomes. Gomes é conhecido pelo talento de incorporar elementos de outras culturas à cozinha tradicional lusitana. A partir da reinterpretação das raízes e da evolução das cozinhas regionais, o chef compõe as receitas que tornaram seu nome conhecido internacionalmente. semana gastronomia portuguesaProgramação A influência portuguesa na cozinha brasileira será tema da palestra que Gomes fará nas duas cidades. Nas ocasiões, o chef demonstrará o preparo de um prato à base de bacalhau e camarão e haverá degustação. Quem quiser conferir o talento do chef poderá ainda saborear um dos menus assinados por ele. Almoços no sistema bufê e empratado serão servidos durante a semana nos Restaurantes-escola do Senac Curitiba e Foz do Iguaçu. [caption id="attachment_392165" align="aligncenter" width="533"]"Queque de Abóbora" será um dos pratos servidos durante a apresentação do chef Marcos Gomes. "Queque de Abóbora" será um dos pratos servidos durante a apresentação do chef Marcos Gomes.[/caption] No dia 27/4, Curitiba terá ainda a mostra de doces portugueses, que ocorre no Café-escola do Sesc Paço da Liberdade, com a participação do chef a partir das 15h.    

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