Há 12 anos, Salinas, cidade mineira reconhecida nacionalmente por produzir as melhores cachaças do País, promove o maior encontro de produtores de cachaça do Brasil, o Festival Mundial da Cachaça, que chega a sua 13ª edição em 2014.
O evento, que teve início no dia de ontem (18/07), acontece até domingo (20/07), e apresenta as principais cachaçarias da região, todas certificadas pelo Ministério da Agricultura com o Selo de Indicação Geográfica, o que atesta a qualidade e procedência das bebidas.
Ao todo estão presentes 26 produtoras de cachaça artesanal, que apresentam as últimas novidades do mercado e lançamentos para os participantes. Segundo o proprietário da Cachaça Canarinha Eilton Santiago, o Festival Mundial da Cachaça tem importância fundamental na aproximação entre os produtores e no desenvolvimento do setor. “O Festival promove a geração de negócios entre os produtores e empresários, com a finalidade de expandir cada vez mais a cultura da cachaça artesanal no País e reconhecer a bebida como autêntico patrimônio cultural brasileiro”, diz.
Qualidade Comprovada
Considerada a Capital mundial da Cachaça, a cidade de Salinas abriga condições de umidade, luz e temperatura que não há em nenhum outro lugar do Brasil.
As características do clima, do solo e da localização geográfica da cidade favorecem ao desenvolvimento de uma variedade de leveduras selvagens especiais, o que torna as cachaças salinenses exclusivas no País, por isso, Salinas conquistou o selo de indicação geográfica que atesta tais peculiaridades.
Certificado pelo Inpi – Instituto Nacional da Propriedade Industrial – o selo tem objetivo de evitar que produtos de outras regiões sejam vendidos como as originais cachaças salinenses, além de garantir a excelente procedência do produto.
Com a conquista do selo, a cachaça passou a ganhar valor e parte para uma concorrência mercadológica justa, otimizando a exportação do produto que adquire status e reconhecimento como produto diferenciado. Salinas também é a única cidade brasileira a oferecer o curso superior de tecnólogo em cachaça.
O XIII Festival Mundial da Cachaça, que está sendo realizado na Passarela da Alegria, em Salinas, tem atrações confirmadas de Sandro Matos, Forró Arriba Saia, Maderada do Arrocha e outros shows regionais.
