Chicago, EUA, foi a cidade escolhida para receber o Restaurante Next, que promete dar aos clientes uma experiência gastronômica ao invés de uma mera refeição. Nick Kokonas, um dos responsáveis pelo empreendimento, contou ao Promoview que a data de lançamento ainda não foi divulgada, mas deve ocorrer no segundo semestre de 2010.
O Next venderá ingressos aos interessados em experimentar as delícias inspiradas nos grandes momentos da história da culinária em todo o mundo durante três temporadas anuais. Cada temporada contará com novas receitas que remeterão os clientes à cozinha de uma época específica, por exemplo, Paris em 1912; Hong Kong em 2036 e assim por diante.
Ao invés de reservas, serão vendidos espaços, como acontece em teatros ou eventos esportivos. Os preços vão variar de acordo com o local onde o cliente pretender sentar e o dia da semana, indo de U$ 40 a U$ 75 para o cardápio inteiro do período que pode variar entre quatro e seis pratos. As bebidas, não inclusas neste valor, custarão a partir de U$ 25 para toda a noite.
