Neste final de semana, dias 30 e 31 de maio, Brasília vai receber a Feira Gastronômica Brasil Sabor. A Record Brasília está apoiando o festival realizado pela Abrasel-DF com cobertura jornalística.
Estarão presentes cerca de 40 restaurantes da cidade apresentando o melhor da gastronomia da Capital com pratos por R$ 10,00; R$ 15,00 e R$ 20,00. A segunda edição do evento realizado pela Abrasel DF acontece das 11h às 20h entre os estacionamentos 9 e 10 do Parque da Cidade, próximo à Praça das Fontes.
A programação da Feira vai contar também com aulas-show gratuitas com renomados chefs de Brasília, que vão ensinar receitas que trazem insumos regionais. Nesse sábado (30/05), os cursos vão começar às 11h com a apresentação do chef e professor da Kaza Chique Rodrigo Almeida. Ele vai ensinar o preparo do Picadinho de chambaril e torre de tutano com nhoque crocante de mandioca, castanha de Licuri e compota de maracujá pérola do cerrado.
Das 14h às 15h será a vez da chef e professora do Iesb Barbára Frazão ministrar o curso sobre o Tradicional Arroz Maria Isabel típico da região Centro-Oeste. Logo em seguida, a chef Ana Toscano, do restaurante Vila Borghese, vai dar a aula com o tema “Especial Itália”.
No domingo (31/05), a chef e professora da Kaza Chique Gabriela Andrade vai ensinar como fazer o “Baião de Dois Uai”, receita tradicional de baião com quadradinhos dourados de queijo coalho e pimenta biquinho.
A aula vai das 11h às 12h. Das 14h às 15h o chef Claude Capdeville, do restaurante Toca do Chopp, vai ensinar como preparar Petisco de Boteco. Finalizando as aulas-show, a chef e professora do Iesb Ana Carolina Gregório vai ensinar o preparo do curau e pipoca ao caramelo de baru.
Uma das novidades da Feira este ano é a presença do renomado chef pernambucano César Santos, do restaurante Oficina do Sabor, em Olinda (PE). Ele foi o único profissional de fora do Distrito Federal a ser convidado para fazer parte do evento e trará, além de sua gastronomia, uma seleção de livros da coleção Aromas e Sabores da Boa Lembrança que serão vendidos por apenas R$ 20,00.
