Mais do que oferecer novas opções de produtos aos clientes é preciso também criar cardápios atrativos e que encantem à primeira vista.
Foi pensando nisso que a equipe de marketing do restaurante Pepper Jack resolveu apostar numa seção diferenciada para o novo cardápio da casa, é a ‘Best of the season’, que ao pé da letra quer dizer ‘O melhor da estação’. Além dos pratos que são fixos, o menu conta com essa página especial onde todo mês uma nova opção é apresentada.
O layout também foi pensado para chamar atenção dos clientes, já que esse espaço é bem diferente das outras páginas do cardápio. Uma moldura dourada e o fundo imitando um quadro negro retratam a proposta desta seção.
“A ideia é lembrar os cardápios de alguns restaurantes que mudam a cada dia e que ficam na porta do estabelecimento em pequenos quadros de giz.”, afirma o sócio do Pepper Jack, Caio Fontenelle.
A intenção deste espaço também é incluir os pratos mais pedidos no próximo cardápio do restaurante. “A ‘Best of the season’ é uma espécie de termômetro, pois assim vamos conseguir sentir o que os clientes querem encontrar no próximo menu da casa”, complementa Fontenelle.
O restaurante sempre busca de adequar às preferências gastronômicas de cada estação. De acordo com o proprietário, o cardápio é reformulado duas vezes por ano, e assim se mantém atualizado.
