O cardápio da 28ª Oktoberfest de Santa Cruz do Sul (RS) trará três novas receitas em 2012. As novidades foram apresentadas no dia 1º/09, em evento para convidados na Bierhaus, um dos restaurantes oficiais do evento.
Hack Braten (bolo de carne de porco e gado), Gabatene Huhn (galinha assada recheada), e Sackbrot (“pão de caso”) aparecerão no buffet do espaço entre 10 e 21/10, período da festa neste ano.
A culinária alemã é um dos atrativos do evento, que exalta a cultura trazida, a partir de 1849, pelos imigrantes que fundaram a segunda colônia germânica do território gaúcho. As novas receitas de 2012 também podem entrar na pauta das aulas da escola de culinária, outra atividade oferecida gratuitamente aos visitantes.
As receitas foram oferecidas aos convidados do evento de sábado, que contou com a presença da imprensa, personalidades locais e soberanas da festa em 2012. A rainha Tainã D’Ávila e as princesas Joana Frantz e Rosimere Voos exibiram os vestidos da corte deste ano e posaram para fotos. A banda Os Liderais ficou encarrecada do som e os grupos Oktobertanz e 25 de Julho exibiram um pouco da dança típica que será vista na festa.
Atrações e Programação
Não é só na comida que os descentes de alemães vão exaltar a cultura de seus antepassados durante a festa do próximo mês. O presidente da Oktoberfest desse ano, Ênio Wermuth, destacou em sua fala, no evento de sábado, a estreia do desfile noturno, que se somará às tradicionais paradas temáticas, e a participação de duas bandas da Alemanha nos bailes da festa de Santa Cruz.
A música típica, aliás, engrossa a lista de atrações do evento. As apresentações internacionais dividem-se nos palcos de dois pavilhões do Parque da Oktoberfest, com 4,4 mil m², onde as canções alemãs serão responsáveis por manter o espírito da Festa da Alegria – apelido da celebração santa-cruzense. A dança completa o espetáculo, com a presença de grupos tradicionais e folclóricos.
A agenda também inclui shows nacionais com as bandas Roupa Nova, Skank e Jota Quest, as duplas Fernando & Sorocaba e Carlos & Jader, além de Thiaguinho e da comédia Guri de Uruguaiana. “A Oktoberfest desse ano só vai ser menor do que a do ano que vem”, afirmou o secretario municipal de Turismo, Esportes e Lazer, Ênio Knak.
Com expectativa de superar os 400 mil visitantes de 2011, a 28ª edição da festa ainda terá na programação jogos germânicos, aulas de língua e de dança alemãs, e concursos culturais.
Fonte: Déborah Salves/Portal Terra.
