O Globo, sempre atento às necessidades dos cariocas e turistas, oferece ao público a oportunidade de mergulhar em uma nova experiência pelo mundo dos sabores.
O Rio Gastronomia promove entre os dias 14 e 24/08, diversas atividades ligadas à gastronomia, arte, música e cinema. O Rio de Janeiro vai mostrar para todo o País que além de ser famoso por suas lindas praias, samba e hospitalidade, também é a Capital dos sabores, paladares e aromas.
Com parceria do Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes (SindRio) e apresentação da Riotur, o Rio Gastronomia conta com o patrocínio master da CEG e Sebrae, patrocínio do Azeite Gallo e Nextel, apoio do Senac, Airfrance e Deli Delicia e conta ainda com a Volkswagen Caminhões e Ônibus, que será o veículo oficial do festival.
Os melhores restaurantes do Rio de Janeiro apresentarão mais uma vez cardápios especiais elaborados por seus chefs. No total, 325 estabelecimentos participarão do Roteiro Gastronômico.
Foto: Cecília Acioli.
Nesta edição, os restaurantes vão oferecer um cardápio especial com preços definidos e escolhidos em cada estabelecimento. Cada restaurante pôde selecionar em qual das faixas (R$ 35,00, R$ 50,00 e R$ 70,00) gostaria de participar.
Para completar, os menus criados neste ano são compostos por dois itens: uma entrada e um prato principal; um prato principal e uma sobremesa; um prato principal e um drinque. Os restaurantes puderam optar por inscrever até duas opções de menus, contanto que estivessem dentro de uma mesma faixa de preço.
Em agosto, o público poderá desfrutar ainda, gratuitamente, da 11ª edição do Circuito Rio Gastronomia, que este ano terá o dobro do tamanho e duração de 2013, estando aberto para o público durante dois finais de semana, de 15 a 17/08 e de 22 a 24/08.
O evento terá aulas com chefs renomados, shows gratuitos e uma área de convivência com filiais de restaurantes e botecos premiados nas edições anteriores do Prêmio Rio Show de Gastronomia.
Este ano, pela primeira vez, food trucks, as famosas comidas de rua também estarão presentes, além de restaurantes de outras cidades do Estado do Rio de Janeiro.
Selo Verde
Os restaurantes inscritos no Roteiro Gastronômico terão a oportunidade de indicar dois funcionários para participarem gratuitamente de cursos de qualificação no SindRio. Os cursos são de garçom e garçonete, sobremesa bistrô, sushi e sashimi e cozinheiro chef.
Nesta edição, o Selo Verde identificará mais uma vez os menus do Roteiro Gastronômico que possuem algum produto de origem agroecológica em sua composição. Além deste critério, os restaurantes que receberem o selo exercem alguma prática sustentável, como evitar o desperdício, separar o lixo para reciclagem ou coletar óleo utilizado, por exemplo.
Esses foram considerados critérios mínimos de gestão ambiental e consumo agroecológico.
Prêmios
Para dar início aos onze dias de evento, o jornal O Globo prepara uma grande festa de abertura para convidados, no dia 14/08, no Jockey Club da Gávea. Na ocasião, serão apresentados os vencedores do tradicional Prêmio Rio Show de Gastronomia, que há 12 anos elege os melhores restaurantes e chefs do Rio de Janeiro.
Ainda neste dia, as escolas de samba mais tradicionais do Rio de Janeiro vão participar da premiação do concurso cultural Feijoada Nota 10, que elege a feijoada mais saborosa no mundo dos sambistas. Jan Santos, Isis Rangel e Marcos Sodré serão alguns dos jurados.
Foto: O Globo.
Os destaques da cidade serão tema da revista especial “Guia Rio Show de Gastronomia”, encartada no Globo no dia 15/08. A publicação contará com informações do roteiro gastronômico, apresentando todos os participantes e seus menus criados especificamente para o Rio Gastronomia. Uma versão digital do guia estará disponível para download na Apple Store e Google Play, para as versões smartphone ou tablet.
Feira dos Sabores
A segunda edição da Feira dos Sabores reunirá desta vez 24 barracas de produtores do Interior do Estado. Os produtos serão expostos aos donos de restaurantes e visitantes da feira. O objetivo é estabelecer um canal entre os empreendedores de diversas regiões do Estado e o público especializado e/ou amante da gastronomia.
A Feira acontece durante todo o evento, no mesmo ambiente do Circuito Rio Gastronomia. No dia 22 de agosto, pela manhã, o evento será destinado ao setor, com a realização de uma rodada de negócios dos produtores com empresários do segmento.
Auditório e Cozinha Show
No Jockey, o auditório principal será palco de 18 aulas com mestres da gastronomia como Felipe Bronze, Ricardo Lapayere, Jan Santos, Pedro de Artagao e Thomas Troigros.
A partir do dia 07/08, o Clube Sou+Rio vai abrir inscrições antecipadas para as aulas e cada sócio poderá se inscrever em até três aulas.
O acesso a esta página deverá ser feito por intermédio do endereço eletrônico e qualquer pessoa pode se cadastrar para virar sócio do Clube. A partir do dia 13/08, as inscrições também poderão ser feitas pelo telefone a ser divulgado no site do evento.
Mais uma vez, a já tradicional Cozinha Show levará ao público uma experiência gastronômica diferenciada.
A cozinha itinerante do Rio Gastronomia percorrerá oito pontos estratégicos da cidade, de 18 a 24/08, e levará aos participantes aulas de culinária com direito a degustações com as maiores referências da gastronomia.
Para embarcar no caminhão da Cozinha Show, foram convidados os chefs Paolo Lavezzini (Fasano), Paulo Maneira, Pierre-Olivier Petit (Copacabana Palace), Frederic da Maeyer (Eça), Nao Hara (Seidô), Dona Henriqueta, Alexandre Henriques da Cunha (Gruta de Santo Antonio), Fabiana D´Angelo e Luciano Boseggia (Alloro).
De 15 a 17/08, o caminhão ficará no Jockey e receberá aulas de chefs indicados pelo Senac.
Cinema com Gosto
Este ano o Cinema com Gosto acontecerá dentro do Circuito Rio Gastronomia, no Jockey. Serão exibidos filmes ligados à gastronomia, com direito a prova de quitutes no final da experiência. As inscrições poderão ser feitas no próprio circuito, uma hora antes do início de cada sessão.
Artistas serão convidados para participar de um concurso de curtas, Mesa – Mostra de Ensaios e Sabores Audiovisuais, com criações de filmes com o tema gastronomia para serem exibidos no local.
A seleção do melhor curta será feita por um júri que vai julgar duas categorias: aperitivos na tela (trailers de até um minuto) e degustação visual (curtas de até 30 minutos). Os oito melhores filmes da primeira categoria ganharão R$ 1 mil cada. Na segunda categoria, os três melhores ganharão R$ 2 mil.
A produção do evento receberá filmes até o dia 13 pelo endereço de e-mail videoriogastronomia@infoglobo.
Shows
Do dia 15 a 24/08, visitantes poderão desfrutar de uma boa música para acompanhar os deliciosos pratos oferecidos no evento. A programação inclui shows de George Israel, da banda Kid Abelha, o grupo Moinho, da atriz e cantora Emanuelle Araújo, Os Benditos, antiga banda Santa Clara, Rodrigo Santos, baixista do Barão Vermelho e Rogê, que vão animar as noites do Rio Gastronomia com muita música e grandes sucessos.
Das Ruas para os Celulares
O site do Rio Gastronomia, ganha este ano uma versão mobile, no qual o usuário terá acesso pelo celular à lista completa de restaurantes participantes, uma agenda de eventos, com tudo o que acontece no Rio Gastronomia, como os shows, o Cinema com Gosto, o caminhão Cozinha Show.
Clube Sou+Rio
Os sócios do Clube Sou+Rio terão diversos benefícios no evento. Na Feira dos Sabores, o Clube Sou+Rio vai oferecer 500 garrafinhas de Coco Legal, por dia, para os sócios do Clube que apresentarem a carteirinha impressa ou digital. E na compra de um pacote de 250g de Café Iranita será oferecido um café de cortesia, somente mediante a apresentação da carteirinha.
