Os cariocas e os turistas merecem a experiência de uma gastronomia diferenciada. Pensando nisso, o jornal O Globo promove entre os dias 15 e 25/08, a terceira edição do Rio Gastronomia.
O evento mostra que a Cidade Maravilhosa, além de ser famosa por suas lindas praias, samba e hospitalidade, também é a capital dos sabores, paladares e aromas.
Com parceria do Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes (SindRio) e apresentação da Riotur, o evento conta com o patrocínio máster da CEG e Sebrae, e apoio do Governo do Estado do Rio de Janeiro e Senac.
Para dar início aos onze dias de evento que prometem agitar a cidade, o jornal O Globo prepara uma festa de abertura para convidados, no dia 15/08, no Jockey Club da Gávea.
Na ocasião, serão apresentados os vencedores do tradicional Prêmio Rio Show de Gastronomia, que há onze anos elege os melhores restaurantes e chefs do Rio de Janeiro.
Os destaques da cidade serão tema da revista especial “Guia Rio Show de Gastronomia” que será encartada no Globo no dia 16/08. A publicação contará com informações do roteiro gastronômico, apresentando todos os participantes e seus menus criados especificamente para o Rio Gastronomia.
Entre os dias 16 e 18/08, o público poderá desfrutar gratuitamente do Circuito Rio Gastronomia, que conta ainda com o patrocínio do Azeite Gallo e Zero Cal. O evento terá aulas com chefs renomados, oficinas infantis, shows gratuitos e uma área de convivência com filiais de restaurantes e botecos premiados nas edições anteriores.
A novidade para este ano será a Feira dos Sabores que reunirá 15 produtores do interior do estado. Eles irão expor seus produtos não apenas aos donos de restaurantes, mas também aos visitantes da feira.
O objetivo é estabelecer um canal para que os empreendedores de diversas regiões do estado possam apresentar os seus produtos a um público especializado e/ou amante da gastronomia.
A Feira acontece paralelamente à realização do Circuito Rio Gastronomia. Pela manhã, o evento será destinado ao setor, com palestras e rodadas de negócios dos produtores com empresários do segmento.
À tarde, o evento será aberto ao público, que poderá conhecer e comprar os produtos expostos. A Feira dos Sabores contou com o apoio da Secretaria de Agricultura e Pecuária do Estado do Rio de Janeiro para a escolha dos produtores participantes.
Os melhores restaurantes do Rio apresentarão cardápios especiais elaborados por seus chefs. No total, mais de 440 estabelecimentos participarão do Roteiro Gastronômico.
Para este ano, será feito um treinamento das equipes de funcionários dos restaurantes participantes do Roteiro. Com parceria do SindRio, os 60 primeiros inscritos receberão treinamento e informações sobre o projeto Rio Gastronomia.
Haverá ainda uma ação de incentivo, que premiará o garçom que mais vender os menus do Rio Gastronomia em cada um dos estabelecimentos participantes.
A gastronomia também vai ser representada através de intervenções urbanas e instalações temporárias em dois pontos da cidade. O público do Rio Gastronomia poderá conferir uma exibição com obras de diversos artistas que serão expostas na Lagoa Rodrigo de Freitas no Parque do Cantagalo, entre os dias 9 e 11/08.
Já na semana seguinte, no período de 16 a 18/08, será a vez do Parque de Madureira receber as peças. A exposição será gratuita e contará com a presença dos artistas no local.
Além do site do Rio Gastronomia, o Festival também tem um aplicativo exclusivo no qual o usuário terá acesso à lista completa de restaurantes participantes, podendo descobrir os estabelecimentos mais próximos, pesquisar por tipo de cozinha, região e muito mais.
O app também traz o calendário de eventos, e as datas e locais das famosas feijoadas das escolas de samba. É possível ainda montar uma agenda e compartilhar com os amigos pelo Facebook, além de salvar os restaurantes preferidos. O público pode baixar o app gratuitamente.
