Delícias não vão faltar, e os nomes aguçam a fome. Acarajé “Love-pequena porção de amor”, ensopadão “Regis da Pimpolhos”, camarão “a La Jura”, galinha “Preguiçosa com couve Chulé”, cocada “santificada”, picadinho “Pirata” são alguns dos pratos que vão esquentar as chapas dos morros pacificados da Providência e do Pinto no mês de novembro, no Rio de Janeiro.
Na sua versão do clássico Comida di Buteco, as favelas convidam os cariocas a largar o preconceito no asfalto para escalar o sabor do “1º Festival Gastronômico e Cultural Sabores do Porto”.
São 19 participantes na disputa pelo título de quitute mais saboroso, escolhido por júri de especialistas camuflados na multidão de visitantes. Os nomes dos pratos foram inventados pelos próprios comerciantes e têm a ver com os chefs responsáveis pelas delícias.
Segundo Carla Teixeira, coordenadora de empreendedorismo em comunidades pacificadas do Sebrae, o evento deve se repetir no Morro dos Macacos, Andaraí, e na Rocinha: “A intenção é promover maior integração econômica com o restante da cidade, dar profissionalismo aos empreendedores”.
Vai ter sinalização na favela, e mapas serão distribuídos pela cidade. Van gratuita partirá do espaço Meu Porto Maravilha (esquina das avenidas Barão de Tefé e Venezuela) levando os convidados até a Rua América.
Fonte: Cristine Gerk/O Dia.
