A busca de alimentos seguros, com rastreabilidade, sustentáveis e saudáveis será o tema de debate entre os representantes das principais Ceasas do Brasil, durante a HortiFruti Brasil Show 2013, que vai acontecer de 16 a 18/05, em Curitiba.
O evento vai discutir o processo de transformação e modernização que o mercado de hortifrutigranjeiro vem passando no Brasil e no Paraná e os benefícios da inovação tecnológica e o fortalecimento do mercado, por meio de parcerias internas e externas.
O evento terá como abertura uma palestra do médico Dr. Drausio Varella sobre Vida Saudável e Alimentos Saudáveis.
Em paralelo será realizado o Encontro Nacional de Centrais de Abastecimento, que irá discutir a integração das Ceasas em um Sistema Nacional de Abastecimento e o desenvolvimento de uma política nacional de abastecimento, devendo envolver as práticas de produção e distribuição, agregação de valor na cadeia e integração entre a cidade e o campo, entre outros temas.
No campo internacional, o HortiFruti Brasil Show 2013 vai receber os empresários da região da Emilia Romagna, da Itália, que representam possibilidades de acesso às novas tecnologias da Europa para centrais atacadistas, utilizando a região como porta de acesso ao Mercado Europeu.
