Em uma economia desacelerada os shopping do mundo precisam ser inventivos com relação à geração de receita. Pensando nos seus espaços vazios, um shopping em Cleveland, EUA, teve uma ideia inovadora e autossustentável para preenchê-los: a construção de uma horta em seu no interior. Apelidado de Gardens Under Glass, ou “Jardins sob o Vidro”, o novo empreendimento irá fornecer produtos para as empresas locais e restaurantes dentro do shopping, reduzindo custos e otimizando a distribuição dos produtos.
No entanto, essa experiência enfrenta algumas dificuldades, considerando que os tetos de vidro não oferecem luz suficiente e precisam ser assim para atender aos requisitos de temperatura do shopping, o que limita o tipo de vegetais que podem ser criados no interior do shopping center. Por outro lado, enquanto uma solução que atenda o lado consumo e o lado ambiental da proposta é desenvolvida, a horta está com o foco voltado a produção de tomates e ervas super-saudáveis.
