A empresa holandesa Heineken, uma das maiores cervejarias do mundo, pretende ganhar um contrato de licença para recriar a fórmula do que pode ser a cerveja mais antiga do mundo, encontrada em julho do ano passado, em um naufrágio no Mar Báltico, próximo à ilha de Aaland, na Finlândia.
A origem da cerveja é indeterminada, mas estima-se que data dos anos 1820-1830. Os cientistas estão examinando o fermento de quatro garrafas de cerveja recolhidas dos destroços. “Neste momento acreditamos que elas são as mais antigas cervejas engarrafadas no mundo que podem ser consumidas”, disse Rainer Juslin, integrante do governo autônomo das ilhas Aaland.
Se o fermento na cerveja permanece vivo ou inativo, o governo pretende vender os direitos para recriar a cerveja. A única cervejaria de Aaland, Stallhagen, está na “pole position” para produzir a cerveja antiga. No entanto, o CEO de Stallhagen, Jan Wennström, disse: “Se o fermento é usável e temos a fórmula, e se a demanda vai além de nossa capacidade (400 mil litros), então possivelmente iremos olhar para a Heineken, que manifestou interesse”.
A informação foi divulgada pelo site Just Drinks.
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