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Gastronomia 100% cervejeira estaciona nas ruas de SP

Por: 0 2 de Fevereiro de 2015

Comida de rua nunca esteve tão em alta no Brasil. Pois anote a nova empreitada da gastronomia itinerante. Uma experiência que une cervejas com sabores brasileiros, comidinhas com ingredientes cervejeiros e um clima diferente para conhecer as novidades: o food truck da Cervejaria Bohemia. A cozinha móvel desembarca em São Paulo e vai circular por feirinhas, eventos e encontros cervejeiros. As novas cervejas, a witbier Bela Rosa, a IPA Japutiba e a belgian blonde-ale Caá-Yari, lançadas no fim do ano passado, são as estrelas do espaço. Tiradas diretamente de uma chopeira e servidas na versão draft, os líquidos podem ser harmonizados com todo o cardápio que traz comidinhas especiais e sobremesas feitas com ingredientes cervejeiros e um toque brasileiro. As receitas foram desenvolvidas pela equipe da Brewer Chef. Food Truck Cervejaria BohemiaUma excelente pedida é o Hambúrguer Lupulado, feito com costelinha curtida no lúpulo, salada e queijo do reino em um pão de malte de cevada. Pra melhorar, só harmonizando com uma Jabutipa. Ideal pra acompanhar a Caá-Yari, as Porpetas à Moda da Cervejaria são bolinhas de cortes bovinos especiais, curtidos no lúpulo e com molho Brewer Chef Hop BBQ  servidos sob uma cama de mandioca. Já a refrescante Bela Rosa vai bem com o Empanadinho do Cervejeiro, palitinhos crocantes de peixe branco empanados com malte de cevada e castanha do pará, acompanhados de chips de banana da terra e molho Brewer Chef. E para adoçar o paladar uma incrível versão de Cookies de malte feitos com gotas de chocolate belga, além dos sorvetes Craft beer Ice Cream feitos com cerveja são as opções. Ao contrário dos outros pratos que levam ingredientes cervejeiros, apenas os sorvetes possuem teor alcoólico. Os amantes de gastronomia e da Cervejaria Bohemia poderão esbarrar com o food truck por vários pontos da Capital. O itinerário completo pode ser visto na fan page da marca no Facebook.  

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