Feijão é o tema da Semana Gastronômica do Senac PR

De 13 a 20/04, será realizada no Restaurante-Escola do Senac Curitiba a “Semana Gastronômica de Estudos e Pesquisa do Feijão”.

Além de serem servidos diversos pratos a base do grão, o Senac PR irá oferecer mesa redonda e palestras sobre o tema, com o objetivo de incentivar a cadeia  produtiva do estado, a valorização dos produtos locais, a capacitação e aperfeiçoamento profissional e o aprimoramento do atendimento de restaurantes e empreendimentos gastronômicos.

O evento terá a participação especial do chef executivo do Grande Hotel São Pedro – Hotel-Escola do Senac SP – Jorge da Hora, que terá a missão de repaginar a “Feijoada do Senac Curitiba” e preparar outros pratos.

Além disso, no dia 10/04, o chef participará da mesa redonda para debater sobre as variedades e o processo produtivo do feijão.

No dia 11/04, será a vez de Caiobá receber a visita do chef, que realizará a palestra “O Feijão: de coadjuvante a protagonista na boa gastronomia”. Na sequência, serão servidos caldinho de feijão e outros pratos. As inscrições para participar das atividades são gratuitas.

O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Paraná (Senar PR), como sempre é parceiro do Senac PR na realização da Semana de Estudos e é o responsável pelas ações interdisciplinares que irão envolver empresários do setor.

As portas do Restaurante-Escola estarão abertas a partir das 11h30 para aqueles que queiram apreciar as diferentes formas de preparo do grão mais consumido pelos brasileiros.

Nos sábados (13 e 20/04), será servida a tradicional feijoada, nos dias 15, 17 e 19/04. serão servidos os empratados e nos dias 16 e 18/04, será a vez do buffet com os mais variados pratos a base de feijão.

No domingo (14/04), o Restaurante-Escola do Senac Caiobá servirá um almoço especial com o tema da semana, o feijão.

Para provar receitas que vão além da feijoada e da clássica combinação do feijão com o arroz, o Senac Curitiba está aceitando reservas que podem ser feitas por intermédio do telefone (41) 3219-4854. As refeições terão um custo de R$ 45,00 aos sábados e durante a semana R$ 39,00. Em Caiobá o valor do almoço será R$ 39,00.