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Evento decide quem leva o título de melhor Bolo Rei

Por: 0 29 de Novembro de 2012

A Câmara Portuguesa de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro promove hoje (29/11), às 18h, no Palácio São Clemente, sede do Consulado de Portugal, em Botafogo, a segunda edição do Concurso entre Padarias e Confeitarias do Rio de Janeiro para a escolha do melhor Bolo Rei. Paulo Elísio de Souza, presidente da Câmara, disse que o concurso é importante para consolidar as tradições portuguesas, especialmente de gastronomia, junto aos brasileiros, e, principalmente, aos cariocas. “O Bolo Rei tem um sabor surpreendente, é muito apreciado no período de festas de fim de ano e precisa tornar-se um hábito no Brasil”, disse o presidente da entidade. O júri será composto por Alexandre Henriques (chef do Restaurante Gruta de Santo Antônio), Carlos Perico (Antiquarius); Francisco Mascarenhas (Guimas Restaurante), José Hugo Celidônio, Pedro de Artagão (chef do Restaurante Irajá), além do Cônsul Geral de Portugal no Rio de Janeiro, Nuno Bello. Eles irão avaliar os quatro principais itens dos bolos reis: apresentação, textura, sabor e o aroma. Durante a recepção, será servido um coquetel e, ao final, serão distribuídas fatias de Bolo Rei acompanhadas de Vinho do Porto Taylor´s. Entre as padarias e confeitarias finalistas estão a Arte Conventual, Beira Mar Comestíveis, By Lopes, Casa Cavé, Colombo, Doces do Eurico, Padaria Colonial e Talho Capixaba. A vencedora receberá um troféu de melhor Bolo Rei do Rio de Janeiro.

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