A Cervejaria Dortmund, localizada em Serra Negra (SP), tem o comprometimento com os consumidores de fabricar cervejas utilizando somente o que há de melhor em matérias-primas.
Maltes, lúpulos e insumos importados e uso de água de ótima qualidade são provas do engajamento em manter um padrão altíssimo de nível nos produtos.
No entanto, não basta somente oferecer ótimas cervejas e se esquecer de que a empresa também tem papel social e ecológico. Por isso, a Cervejaria Dortmund também é comprometida com práticas sustentáveis para minimizar os impactos no meio-ambiente.
Fotos: Divulgação.
A empresa é a única microcervejaria do Brasil que utiliza caldeira à lenha proveniente de madeiras de reflorestamento e sobras das indústrias moveleiras da região, portanto, a produção é totalmente livre de gás natural.
Além disso, a Cervejaria Dortmund possui uma reserva de mata atlântica de 40 alqueires na área da fábrica que neutraliza totalmente todas as emissões de CO2 oriundas da produção.
Outro fator que mostra tal compromisso é que após a produção das cervejas, toda a sobra de água é devolvida à natureza totalmente tratada.
São centenas de litros mensais que retornam ao meio ambiente sem qualquer impacto ambiental. Em breve serão instalados mecanismos de energias solar e eólica. O objetivo da empresa é ser a primeira e única microcervejaria do Brasil 100% sustentável.
