A diversidade de aromas e sabores amazônicos presente na composição das cervejas artesanais da Amazon Beer, no Pará, rendeu à cervejaria uma premiação inédita: a cerveja Forest Pilsen ganhou medalha de Ouro, e a Forest Bacuri foi premiada com o bronze no “International Beer Challenge 2014”, um desafio internaciona realizado em Londres no mês de julho há 18 anos.
O presidente do corpo de jurados do concurso, Jeff Evans, destaca a seriedade e conhecimento dos avaliadores das cervejas. “Não é fácil ganhar uma medalha de qualquer cor no IBC, não é uma competição fácil. Nossos juízes estão entre os mais exigentes, todos peritos na indústria cervejeira. Eles não dão medalhas de forma leviana”, declara Evans, que avalia juntamente com os outros 50 jurados sabor, aroma, aparência e finalização das cervejas.
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Para o especialista, medalhas de Bronze e Prata no IBC equivalem a medalhas de Ouro em outras competições do mundo cervejeiro. “Mas as melhores cervejas são agraciadas, naturalmente, com medalhas de Ouro. Em 2014, apenas 30 receberam o título, o que sublinha o rigor do julgamento”, conclui Evans.
Competição
O desafio começa com 62 categorias mas, ao fim da disputa, o concurso é dividido em apenas seis subcategorias. Dentre os finalistas, que recebem um troféu e a medalha de Ouro, o IBC escolhe o grande campeão. Por isso, a Forest Pilsen, inscrita pode até ganhar mais um troféu’.
Caio Guimarães, proprietário e mestre sommelier da cervejaria, não disfarça a felicidade com o reconhecimento. “O prêmio é muito importante para nós, pois dá visibilidade para a marca. Mostra que, mesmo distante dos grandes centros de produção mundiais, conseguimos fazer cervejas de qualidade e com nível mundial”, comemora.
Esta não é a primeira vez que o cervejeiro paraense tem reconhecimento internacional. A Amazon Beer já foi premiada no South Beer Cup – Campeonato Sul-Americano, em maio de 2014: os paraenses conquistaram o ouro com a Witbier Taperebá, a prata com a Forest Bacuri e o bronze com a Red Ale Priprioca.
“Este é o segundo concurso internacional que temos uma cerveja ganhando medalha de ouro. Esperamos sempre manter a qualidade e inventividade dos nossos produtos, ganhando mais prêmios e tornando a Amazon Beer uma cervejaria respeitada em todo o mundo”, estima Caio.
Distribuição Mundial
A Amazon Beer chegou até a Europa por intermédio de uma parceria com a distribuidora World Beers. Atualmente, a Forest Pilsen e Forest Bacuri são comercializadas na Inglaterra, Escócia, País de Gales e Irlanda do Norte.
Também são vendidas em fase de teste pequenas quantidades para França, Alemanhã, Dinamarca e Suécia. Peter Karsten, responsável pela empresa, enumera as premiações com as cervejas que vende e garante: no Reino Unido, o nome Amazônia evoca o Brasil.
“O que torna essas cervejas especiais é, de fato, ser uma cerveja artesanal desenvolvida na região amazônica, utilizando ingredientes únicos e autênticos. Ambas [Forest Pilsen e Forest Bacuri] são excelentes para saciar a sede. A Pilsen conduzirá os consumidores até as delícias das cervejarias da Amazônia, únicas cervejas com sabor de frutas, que usam ingredientes da Floresta Amazônia”, avalia Peter, que já prevê a comercialização da Witbier Taperebá nos próximos meses.
