Por: 0. 6 de Novembro de 2012
O campeonato mundial de coquetelaria Marie Brizard IBS - International Bartender Seminar - reuniu, no dia 31/10, no bar It do Hotel Pullman, em São Paulo (SP), os 12 ganhadores da primeira fase da etapa brasileira, realizada pela Casa Flora e Porto a Porto. No mesmo dia, foram anunciados os dois brasileiros que irão à Bordeaux (França) e disputarão, entre os dias 25/11 e 28/11, o título de melhor bartender do mundo, numa competição com mais de 100 candidatos de vários países.
Os bartenders que conquistaram a oportunidade de representar o Brasil na França são das cidades de Curitiba e São Paulo: Lucas Siqueira e Kennedy Nascimento, respectivamente.
O júri da final da etapa brasileira foi formado por Gabriela Monteleone,do restaurante D.O.M, eleita a melhor sommelier de 2012; Cássio Piccolo, proprietário do FrangÓ, bar especializado em degustações de cervejas nacionais e internacionais; César Adames, responsável pela disciplina de charutos e bebidas da USC- ICIF e da IBA - International Bartender Association; Beatriz Marques, editora da revista Menu; e Maurício Leme, gerente de Marie Brizard no Brasil.
Os jurados avaliaram os 12 candidatos durante quatro horas de apresentações, sendo que cada um tinha seis minutos para apresentar seus coquetéis, com um minuto de tolerância. Caso chegassem a sete minutos seriam automaticamente desclassificados - o que não ocorreu com nenhum dos competidores.
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