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Aliança Francesa e Sofitel promovem "Mergulhe Comigo"

Por: 0 30 de Novembro de 2012

Será promovido pela Aliança Francesa e o Sofitel Rio de Janeiro Copacabana, empreendimento localizado na capital fluminense, no próximo dia 03/12, o evento “Mergulhe Comigo”, que ocorre no próprio hotel nos salões Rio de Janeiro I, II e III. Esta é a quarta vez que o Sofitel se une à Aliança Francesa para promover um evento dedicado à gastronomia e a arte, importantes pilares para Brasil e França. [caption id="attachment_250153" align="aligncenter" width="562"] Chef Roland Villard.[/caption] O tema escolhido foi o fundo do mar, idealizado pela dupla francesa La Cellule, a qual é composta pelas artistas Emmanuelle Becquemin e Stéphanie Sagot. Já o menu da noite será elaborado especialmente pelo chef Roland Villard, eleito o "melhor chef da cidade" pela revista Época Rio de Janeiro, e será composto por pratos como "colher de tartare de beterraba com truta defumada", "brioche de carne de siri" e "vol au vent de moqueca", além das opções de doces como "dacquoise com chantilly". Um dos principais destaques da noite será a "Do disturb!", que ocorrerá no salão principal. A apresentação será como um desfile de moda interpretado por 25 garçons do hotel que exibirão reinterpretações de objetos inspirados nos códigos e protocolos do serviço à francesa. Uma bandeja, uma taça de frutas, um menu, um buquê de flores e um candelabro, dentre outros objetos, interpretam a cada hora uma forma diferente e serão “vestidos” pelos garçons que circularão em meio aos convidados. Outras performances também serão preparadas para o público.

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