A Harald estará presente na Mega Artesanal 2018, maior e mais importante feira de artesanato da América Latina que acontece de 04 a 08 de agosto, das 10h às 18h, no São Paulo Expo, em São Paulo.
No evento, a empresa irá destacar diversos lançamentos, expor e comercializar sua linha de produtos e apresentar uma programação de aulas com chefs premiados como Lucas Corazza, eleito melhor chef Patissier de 2018 pela Revista Prazeres da Mesa; Rafael Barros, presidente da Coupe du Monde de La Pâtisserie; e Alexandre Bispo, chef premiado com capacitação em confeitaria internacional, entre outros profissionais.
Em seu estande, a Harald terá duas salas com capacidade para 30 alunos cada, onde serão ministradas aulas a cada hora com foco na preparação de receitas, no uso de técnicas para produção de chocolates e em empreendedorismo, onde serão abordados temas como formação de preço e opções diferenciadas de apresentação de produtos, entre outros temas associados à capacitação de profissionais para atuar no mercado de confeitaria e doces artesanais.
Entre os lançamentos que a empresa irá destacar estão os novos formatos do chocolate Melken que leva seu sabor nobre, brilho e textura para uma linha de Decorações formada por confeitos Granulé nas versões Chocolate ao Leite, Branco e Caramelo e Vermicelli nas opções Chocolate ao Leite e Branco.
Ideais para preparação de brigadeiros gourmet as opções Granulé possuem o autêntico sabor do chocolate Melken, textura excelente e acabamento refinado. Já, as versões Vermicelli são ideais para fornecer o sabor e textura desse chocolate nobre às preparações e uma alternativa de uso conjunto com sorvetes, chantilly e cremes em geral. Os lançamentos estão disponíveis em embalagens de 400g.
Outra novidade é o Gel Confeiteiro Sabor Chocolate que tem a cor intensa do chocolate e brilho de qualidade superior. Embalado em sachê de 1,050 kg, o gel é ideal para a decoração de bolos e tortas e para ser utilizado no preparo de sobremesas, podendo também ser acrescentando ao chantilly.
A marca também apresenta os novos Recheios de Frutas elaborados com frutas naturais que proporcionam mais sabor e cor para decoração e finalização de bolos, tortas e mousses, podendo também ser utilizada como recheio e no preparo de drinks. Disponível em embalagens transparentes de 1,050 kg, a linha é composta pelas versões Frutas Vermelhas, Limão, Maçã com Canela, Maracujá e Morango.
Já para quem atua na área de Panificação a novidade é o Lápis Forneável para Recheio Top sabor chocolate ao leite, ideal para rechear croissants, pães doces, pastéis e brioches, garantindo 100% de aproveitamento, maior produtividade e rapidez no dia a dia. Forneável a 180º C, vem acondicionado em embalagens de 1,100 Kg.
Para o segmento de Pizzarias, a Harald também irá destacar os sabores Brigadeiro e Doce de Leite que completam a linha de Recheios para Pizza Confeiteiro formada pelas versões Chocolate com Avelã, Chocolate Meio Amargo, Chocolate ao Leite e Chocolate Branco. Disponíveis em embalagem de 1,050 kg com manga em novo formato para facilitar o manuseio, os recheios têm forneamento rápido, em até 5 segundos, e rendem 4 pizzas grandes ou 7 brotinhos.
Além dos lançamentos, a Harald irá destacar suas linhas Unique, Melken, Inovare, Top, Confeiteiro e Raspar & Cobrir compostas por diversos produtos.
