A data escolhida é muito especial para a Panificação e para todo o setor de food service, atendido pela Fipan, pois dia 16 de outubro comemoramos o Dia Mundial do Pão e da Alimentação.
Com cerca de 200 ambientes – 150 expositores-, o evento no formato digital oferecerá a possibilidade do mercado se conectar diretamente com os compradores em potencial onde expositores mostrarão seus portfólios de produtos, lançamentos e novidades.
Confira as principais feiras de negócios aqui.
A Fipan Digital será aberta aos visitantes através de uma plataforma gamificada. Uma novidade que tem como principal característica a interação de forma totalmente intuitiva e dinâmica, com acesso a promoções exclusivas e prêmios oferecidos pelos expositores.
Alem disso, com o apoio do IDPC (Instituto para o Desenvolvimento da Panificação e Confeitaria), a plataforma trará atrações imperdíveis, como aulas e palestras com os melhores chefs do Brasil e do mundo, dentro da proposta da Fipan, de valorizar a educação, o treinamento e a atualização dos profissionais do setor de alimentação.
Arena do Pão
Durante os quatro dias, das 16 às 19 horas, o visitante terá acesso a apresentação de três receitas por dia, preparadas por grandes nomes da panificação entre eles Luiz Farias, Rogério Shimura e Edu Beltrame.
Um vídeo com todos os detalhes do preparo e o melhor com interação por chat.
Para encerrar as atividades, todos os dias, a partir das 19 horas, será realizado um ‘Top Talk’ de 30 minutos. Um bate-papo com três representantes do setor, um panificador, um chef padeiro e um representante da indústria fornecedora estarão comentando sobre temas relevantes da panificação.
Arena do Confeiteiro
Como na Fipan presencial, a Fipan Digital trará a Arena do Confeiteiro com chefs e receitas, sempre com foco na atualização profissional.
Serão quatro receitas diárias das 16 às 20 horas, preparadas por grandes nomes da confeitaria, entre eles Amélia Lino, Janaina Barzanelli e Gigi Lousada.
No chat, o visitante terá espaço para comentários e perguntas interagindo com os profissionais.
Estação Café
Quem não adora um delicioso cafezinho?
Na Estação Café, essa paixão nacional será apresentada com o objetivo principal de incrementar e modernizar as diversas formas de servir um bom cafezinho nas padarias, bares, restaurantes e cafeterias.
Com o apoio e curadoria da Bares SP, serão quatro dias de intenso aprendizado sobre o tema com quatro apresentações diárias das 16 às 18 horas .
Aqui também grandes nomes e receitas incríveis tendo o café como o principal ingrediente. Thiago Nego, Monica Abreu, Diego Gonzales vão encantar o visitante e interagir pelo chat.
Fipan Pizza
O mundo da pizza não poderia deixar de estar presente na Fipan Digital. Técnicas e novidades com grandes nomes do setor serão apresentadas a todos profissionais de padarias, restaurantes e pizzarias.
Durante os dias do evento, na Arena Fipan Pizza das 17 às 19 horas, o visitante irá desfrutar de muita técnica e aprendizado.
Com apoio da escola Conpizza, Carlos Zopetti e parceria farão da arena Fipan Pizza um momento único para os profissionais do setor. O visitante vai interagir com os chefs por meio do chat on-line.
Arena QR code – Um webinar muito especial
Temas relevantes do setor, apresentados por profissionais, consultores e técnicos, farão da Arena QR code um momento especial e repleto de informações e tendências do food service.
A Arena ocorre nos dias 15 e 16 de outubro, das 16 às 19 horas, com três palestras por dia:
– Pagamento online e PIX com o Prof. Olímpio Araújo Júnior
– Delivery – Novos Hábitos – Novas Compras com Priscila Sabará (FoodPass) e Marisa Furtado (Madame Alberguine)
– O Novo consumidor. Dados e Pesquisa com Simone Galante (Galunion Consultoria)
Arena IDPC
O Instituto para o Desenvolvimento da Panificação e Confeitaria apresentará em sua arena todas as informações sobre a escola. Seus diversos cursos com as grades de temas e horários, informações para contato e muito mais.
O pré-credenciamento para a Fipan Digital, está disponível e será comunicado nas redes sociais da Fipan.
