Canal
Brand Experience

São Paulo sedia a Settimana della Cucina Regionale Italiana

Por: Assessoria. 4 de Outubro de 2015

De 24 a 31 de outubro, São Paulo sedia a quarta Settimana della Cucina Regionale Italiana. Durante o período, 20 renomados restaurantes da cidade vão receber chefs italianos para a criação de menus exclusivos a preços fechados, em homenagem a cada uma das regiões da Itália. A programação inclui ainda workshops e concursos.

Fotos: Paulo Mercadante.

Com foco em promover um intercâmbio ainda maior entre os dois países, neste ano o evento conta com a participação de 20 chefs (em 2014, nove chefs estiveram no Brasil), como o três-estrelas "Michelin" Roberto Cerea, do Da Vittorio, Pasquale Palamaro, do Indaco, e Sebastiano Lombardi, do Il Pellicano, ambos detentores de uma estrela "Michelin", e Giovanni Guarneri, do restaurante Don Camillo, premiado no importante guia italiano "Gambero Rosso", que vão cozinhar em parceria com os líderes dos restaurantes da capital.

Ao todo, serão 160 receitas, incluindo duas opções de menu com entrada, primeiro e segundo prato e sobremesa, que exaltam a genuína cozinha das 20 regiões italianas.

Enquanto os chefs terão a oportunidade de trocar conhecimento sobre produtos e técnicas, o público poderá se aproximar da autêntica culinária da Itália, reconhecida mundialmente pela qualidade de seus ingredientes, variedade de pratos e riqueza de sabores.

A Settimana della Cucina Regionale Italiana é promovida pelo ITA (Italia Trade Agency), ICIF (Italian Culinary Istitute for Foreigners), Accademia Italiana della Cucina, ENIT (Agenzia Nazionale del Turismo), IIC (Istituto Italiano di Cultura) e Italcam (Câmara de Comércio Ítalo-brasileira), com o apoio da Embaixada da Itália e Consulado Geral da Itália em São Paulo e patrocínio do Grupo Comolatti, Polvani Tours e Eccellenze Italia.

Abaixo, as casas participantes e regiões que representam. Os menus de três e quatro tempos serão oferecidos no almoço e jantar. Para cada uma das etapas, os cardápios oferecem duas opções e os preços variam de acordo com o perfil do restaurante.

Aguzzo - Umbria
Buttina - Toscana
Casa Santo Antonio - Sardegna
Friccò - Veneto
La Madonnina - Abruzzo
Maremonti - Campania
Pasquale - Puglia
Pettirosso - Valle d´Aosta
Picchi - Sicilia
Piselli    - Friuli Venezia Giulia
Pomodori - Piemonte
Santo Colomba - Trentino Alto Adige
Sensi- Lazio
Spadaccino - Basilicata
Supra - Calabria
Terraço Itália    Lombardia
Tre Bicchieri - Marche
Vinarium - Molise
Vinheria Percussi - Liguria
Zena - Emilia Romagna.

Tags: