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O universo de cores, aromas e sabores da bebida símbolo de Blumenau é o tema do Workshop da Cerveja, que o Neumarkt promove em parceria com a Bierland. Sommelier da cervejaria blumenauense, Yuri Holbrich vai apresentar aos participantes desde a história da cerveja, passando pela cultura cervejeira e os diferentes estilos, até dicas de harmonização. O workshop gratuito será realizado no dia 24 se junho, às 19h30, e as inscrições já estão abertas. No evento, o público terá a oportunidade de aprofundar  os conhecimentos sobre a cerveja. Além da origem da bebida e os ingredientes básicos, o participante será apresentado às principais escolas cervejeiras e ainda poderá se familiarizar com os diferentes estilos e tipos de fermentação.

Fotos: Divulgação.
[caption id="attachment_470745" align="alignnone" width="562"] Yuri Holbrich, sommelier da Bierland.[/caption] Os participantes também irão receber dicas para harmonizar a bebida com a gastronomia e aprender sobre o preparo de pratos à base de cerveja. “Ninguém vai sair um sommelier, até porque costumo brincar que são necessárias muitas ‘horas de copo’ para isso, mas com certeza o workshop vai instigar o senso crítico em relação à bebida.” comenta Yuri. Para entender as diferentes características da cerveja e conseguir fazer uma análise sensorial (perceber aparência, aroma e corpo, por exemplo), será realizada uma degustação de cinco rótulos da Bierland. Durante o bate-papo, os participantes poderão colocar em prática o que aprenderam enquanto degustam as cervejas Weizen, Pale Ale, Vienna, Belgian Blond Ale e Imperial Stout. cervejasO workshop é aberto a todos os interessados (maiores de 18 anos de idade) e será realizado no espaço Neumarkt Mais, no pavimento superior, ao lado da loja Track & Field. As inscrições são gratuitas, limitadas e devem ser realizadas via e-mail.