A Feira da Indústria de Panificação, Confeitaria e Gastronomia (Cearapão) é, atualmente, uma das principais feiras de panificação destinadas a promover negócios para todos os segmentos que operam dentro dessa área, sendo um importante canal entre a indústria e os segmentos transformadores.
Em sua quinta edição, a feira de negócios reúne expositores e visitantes de todo o Brasil, apresentando as novidades do mercado de equipamentos e os produtos e serviços da indústria de pães, confeitaria e gastronomia. Neste ano, a Cearapão acontece entre os dias 10 e 12 de setembro, no Centro de Eventos do Ceará.
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A Associação Cearense da Indústria de Panificação (Acip), entidade realizadora da feira, pretende receber vários visitantes que terão a sua disposição um mix de produtos. O publico visitante são: empresários da panificação e confeitarias; funcionários da panificação (Padeiros, Confeiteiros, doceiros e outros); empresários e funcionários do food service: lanchonetes, bares, restaurantes, pizzarias, sorveterias, auto serviço, conveniência e pessoas envolvidas com a área gastronômica.
