A diversidade gastronômica de cada região do Brasil encanta quem visita esse nosso imenso País. Essa variedade, que atrai turistas de várias partes do mundo é apenas um exemplo de como a gastronomia brasileira é rica. Foi pensando nessa diversidade que a Abrasel criou o Festival Brasil Sabor, que chega, este ano, à sexta edição, e será realizada simultaneamente em aproximadamente 1.400 restaurantes de todo o Brasil, entre os dias 28/04 e 29/05.
Consagrado como o maior festival gastronômico do planeta, só em 2010, mais de mil restaurantes de 312 cidades participaram do Brasil Sabor. Durante o evento, os restaurantes participantes oferecerão um prato que valoriza a “comida do lugar” e coloca em evidência a autenticidade, os insumos, as origens étnicas e o jeito próprio de fazer de cada região.
A ideia é aguçar a percepção dos consumidores locais e turistas para a oferta de produtos típicos, transformando o potencial natural, cultural e gastronômico em um importante atrativo. “A culinária é uma das grandes riquezas do Brasil e está sendo cada vez mais apreciada por refletir a diversidade cultural do País. A proposta do Brasil Sabor é justamente propiciar aos visitantes e turistas a oportunidade de provar essa variedade de sabores e verificar as riquezas de cada lugar”, explica Fábio Queiroz, presidente da Abrasel SC.
Com o tema À mesa, o “Brasil já é Hexa”, o evento também prepara os bares e restaurantes para a Copa do Mundo de 14, pensando na capacitação e qualificação do setor de alimentação fora do lar para receber turistas que virão ao Brasil durante a competição.
Além das ações conhecidas e tradicionais, como a Arena Gastronômica, o livro “Segredos dos Chefs”, o Guia Brasil Sabor e a tradicional cerimônia de lançamento, a Abrasel prepara novidades de dar água na boa. Este ano, os pratos inscritos no Festival terão um desconto de 50% nos dias e horários definidos pelos estabelecimentos. A escolha do dia e do período estará descrito no Guia de restaurantes do Brasil Sabor.
Mais informações podem ser obtidas no site Sabor Brasil.
