A principal competição de baristas do País está sendo realizada no Mercado Municipal de São Paulo (08 a 11/03). O 9º Campeonato Brasileiro de Barista é disputado por profissionais classificados nas cinco regionais realizadas durante 2009, além dos seis finalistas do 8º CBB, e mais quatro competidores que foram classificados em uma seletiva que aconteceu no dia 08/03, para baristas de Estados que não tiveram regionais.
O vencedor representará o Brasil no campeonato mundial (World Barista Championship), que acontecerá de 23 a 25/06, em Londres, na Inglaterra. A prova consiste em o barista preparar, em exatos 15 minutos, quatro espressos, quatro cappuccinos e quatro drinques de assinatura à base de café, sem álcool.
A grande surpresa da competição deste ano é a presença de AdeS, conhecida nacionalmente como especialista em sucos à base de soja. No entanto, a marca está sendo ativada no evento sobre café. Em seu estande no 9º Campeonato de Baristas, a empresa oferece aos participantes do evento drinques à base dos produtos de soja de AdeS feitos pelos competidores.
